感染性胃腸炎の流行に注意！　前編

最近、感染性胃腸炎が流行しています。
特にノロウイルスやロタウイルスによる感染が多く、学校や家庭内での集団感染も増えています。
感染すると激しい下痢や嘔吐に悩まされ、体力を奪われてしまいます。
そこで、今日は 「感染性胃腸炎の予防法」 について詳しくお話しします。

感染性胃腸炎とは？

感染性胃腸炎は、ウイルスや細菌が原因で発症する病気です。
主な原因として、以下のようなものがあります

・ウイルス性胃腸炎（ノロウイルス・ロタウイルス など）
・冬場に流行しやすい
・感染力が非常に強く、少量のウイルスでも発症する
・手指や食品を介して感染
・細菌性胃腸炎（サルモネラ菌・病原性大腸菌 など）
・夏場に多い
・食中毒の原因になることが多い
・生肉・生魚・十分に加熱されていない食品がリスク

感染を防ぐためのポイント

1. 手洗いを徹底する

感染予防の基本は手洗い！ ウイルスは手指を介して口に入ることが多いため、
以下のタイミングで 30秒以上かけて しっかり手を洗いましょう。

・トイレの後
・調理前・食事前
・外出先から帰宅後
・おむつ交換や介護の後

ポイント：石けんを使い、指の間・爪の中・手首までしっかり洗うこと。
アルコール消毒はノロウイルスには効きにくいので、まずは流水と石けんで洗い流しましょう。

2. 食事の衛生管理を徹底する

・生もの（特に魚介類や肉類）はしっかり加熱（75℃以上・1分以上）
・調理器具（包丁・まな板・スポンジ）はこまめに消毒
・生肉と野菜は別のまな板・包丁を使う
・食品を長時間室温に放置しない